Massas recheadas

Aula semi prática

Massas recheadas

Uma experiência única de aprender Massas Recheadas, massas coloridas e seus molhos e técnicas. Aula semi-prática onde você irá rechear e cortar as massas. Nesta aula você irá aprender:

A técnica da massa fresca italiana, massa colorida, 7 tipos recheios das massas e 6 tipos de molhos que acompanham. Técnicas de congelamento e muito mais.

– Ravioli tricolor.

– Ravioli massa branca.

– Tortelli

– Lasanha verde.

– Rondelli

– Agnolotti

– Fagotini.

Molhos

Bechamel, Alfredo, Pesto de Rúcula, Bolonhesa, manteiga de sálvia com canela, Molho cremoso de Parmesão.

Aula com apostila e degustação de todos os preparos acompanhados Vinho branco, tinto e água.

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